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Résumé

L'auteur nous démontre l'utilité des protéines végétales sur notre métabolisme corporel. Il détaille les variétés de protéines, puis nous fait découvrir ou redécouvrir, de manière simple et attrayante, au travers de plus de 80 recettes culinaires, les algues, les céréales, les légumineuses, les oléagineux, et même les herbes ; vous constaterez alors qu'il existe de réelles solutions à nos problèmes alimentaires actuels. Un livre pratique à utiliser au quotidien!

Auteur

Auteur(s) : Christine Bourgoin

Caractéristiques

Editeur : Dangles

Auteur(s) : Christine Bourgoin

Publication : 17 septembre 2007

Intérieur : Bichromie

Support(s) : Livre papier

Poids (en grammes) : 278

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3826

EAN13 Livre papier : 9782703305262

Référence Livre papier : 20526

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