Stéphane Boistard est cueilleur, formateur et conférencier spécialisé en gemmothérapie et approche sensible de la forêt. Depuis plus de vingt ans, il oeuvre à relier les savoirs traditionnels ruraux aux connaissances modernes. Il est un héritier de ces lignées d’hommes et de femmes « de plantes », avec un lien privilégié à la forêt, aux arbres, au « peuple des arbres ». Il est l’auteur de plusieurs livres, dont "Paroles de cueilleurs" et "Textes du fond des bois" (autoédités).