Patrizia d’Alessio, médecin hématologiste (MD PhD), a exercé les fonctions de chercheur et professeur de biologie cellulaire à l’université René-Descartes puis à Paris Sud-11. En 2005, elle fonde la start-up AISA-Therapeutics, vouée à la recherche et au développement de nouvelles molécules anti-inflammatoires non toxiques. Patrizia d’Alessio est membre du consortium RISTOMED, issu du programme européen « Healthy aging by nutrition ».